Lo Chardonnay è tra i vitigni internazionali più famosi al mondo, coltivato in diversi luoghi del pianeta da vita a grandi vini, i più grandi provengono dalla Borgogna che reclama anche l’origine del vitigno. La zona di elezione è la cote de Beaune, dove si producono gli chardonnay tra i più cari al mondo ed …
Si sa che in Italia ogni regione ha la sua via del vino ed in alcune, come la Toscana ed il Piemonte, più di una. L’estate 2020 sarà ricordata come quella del COVID, da sfruttare per rimanere nei confini nazionali ed aiutare la nostra economia. Non che noi abbiamo mai disdegnato l’Italia, anzi l’abbiamo girata …
MAREMMA, CHIANTI 8 CANTINE IN 8 GIORNI QUANDO UNA CANTINA AL GIORNO LEVA IL MEDICO DI TORNO Il 2020 è stato un anno particolare per tutto il mondo, ha stravolto il nostro modo di vivere, i nostri programmi i nostri progetti. Per i 50 anni di Simone avevamo progettato un viaggio in California Napa valley …
Da tempo un mio grande desiderio era quello di provare la cucina di Antonia Klugmann, mi ha sempre incuriosita la sua capacità di trasformare le materie prime semplici come quelle dell’orto, del sottobosco, dei prati di montagna in regine della tavola. Si arriva in questo luogo, defilato dalla strada principale, e la struttura appare subito …
Lo scorso anno mi è capitato di leggere un articolo sulle cantine architettonicamente più belle, tra le quali c’era questo “disco volante” adagiato in mezzo le colline e perfettamente integrato nel paesaggio, che ha attirato subito la mia attenzione. Ho approfondito scoprendo che si trattava di una cantina nella maremma toscana a Suvereto. Me lo …
Quando sei abituata a visitar cantine anche se ognuna ha la sua originalità, la sua identità, un po’ immagini cosa troverai. Invece il 17 agosto sono rimasta senza parole. Il Castello di Ama si è rivelata una delle più belle visite mai fatte in vita mia fino ad oggi, il connubio tra arte e vino …
Si narra che l’apostolo Pietro, di ritorno dall’Africa e diretto a Roma, avrebbe sostato nell’isola a causa di una tempesta: da qui l’attuale suo nome di Isola di San Pietro. Nel 1738 fu colonizzata dagli abitanti di Tabarka, un’isola tunisina, colonia ligure che allo scopo di sfruttare i ricchi banchi di corallo l’avevano popolata con …
Les Cretes, ad Aymaville, è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare dal 1800. Inizialmente nata come frantoio per olio di noci, poi per produzione di sidro, ed infine frumento, segale ed orzo. Nel 1955 con l’arrivo da fuori regione di macinati ed oli, la famiglia si è riconvertita dedicandosi alla coltivazione della vite per produrre vini …
L’emozione di visitare cantine Visitare cantine è emozione pura per chi ama il vino, ma lo è anche per chi non si è ancora avvicinato a questo splendido mondo. Aiuta a comprendere la produzione, le persone, il territorio ci fa scoprire tutto quello che c’è dietro una “semplice” bottiglia. Posso assicurare che chi non ha …
9 giorni alla scoperta del Sud ovest: il Sulcis cagliaritano. La Sardegna è una regione che sa dare tanto: paesaggi, cibi, vini, persone. Il Sulcis forse è conosciuto più per la parte di spiagge in realtà ha alcune perle, al suo interno, che vale la pena scoprire. Perle che hanno fatto la storia della Sardegna …
